Εύκολες μπάρες για κέικ λεμονιού

Αυτές οι μπάρες για κέικ λεμόνι φέρνουν μια αναζωογονητική πινελιά σε ένα παλιό αγαπημένο. Η χρήση μείγματος κέικ λεμονιού συν τα βασικά υλικά ψησίματος μπορεί να είναι οι πιο εύκολες μπάρες λεμονιού που έχετε φτιάξει ποτέ!

Είμαι σίγουρος ότι έχω ξαναπεί ότι δεν τροφοδοτώ τον εθισμό μου στο ψήσιμο σχεδόν τόσο πολύ τώρα που δουλεύω από το σπίτι. Χωρίς πρόθυμους γευστικούς ελεγκτές σε ένα γραφείο, βρίσκω ότι τροφοδοτώ τον εθισμό μου στα γλυκά πάρα πολύ αν τον έχω στο σπίτι. Τώρα επιφυλάσσω το ψήσιμο μου για διακοπές και άλλες συγκεντρώσεις με φίλους και οικογένεια. Για το Πάσχα η μαμά μου μου ζήτησε να φέρω Chex Mix (φυσικά!) και ένα γλυκό. Λαχταράω τα επιδόρπια με λεμόνι τον τελευταίο καιρό, οπότε σκέφτηκα να δοκιμάσω ένα twist στα Cake Batter Blondies μου και να χρησιμοποιήσω ένα μείγμα κέικ λεμονιού. Αποτελέσματα = Yum! Η συνέπεια ήταν τέλεια και ήταν τόσο εύκολα. Απολαμβάνω!

Εύκολες μπάρες για κέικ λεμονιού

3 Απριλίου 2018

Συστατικά

• 1 κουτί μείγμα κέικ λεμονιού
• 1/4 φλιτζάνι λάδι (εγώ χρησιμοποιώ σταφυλόκουκους)
• 1 μεγάλο αυγό
• 1/3 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 φλιτζάνι κομματάκια λευκής σοκολάτας
• Γλάσο:
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1/4-1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα γεύσης (βανίλια, αμύγδαλο ή λεμόνι λειτουργούν καλά για αυτή τη συνταγή)

Οδηγίες

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350
2. Ανακατεύουμε το μείγμα του κέικ, το λάδι, το αυγό και το γάλα μέχρι να ενωθούν.
3. Προσθέστε το κουρκούτι λευκής σοκολάτας και ανακατέψτε.
4. Ρίχνουμε το κουρκούτι σε λαδωμένο ή λαδωμένο ταψί 8×8 ή 9×9 και απλώνουμε ομοιόμορφα.
5. Ψήνουμε 25-35 λεπτά. Μην παραψήσετε.
6. Αφήστε τις μπάρες να κρυώσουν.
7. Περιχύστε ή απλώστε γλάσο πάνω από τις μπάρες.

© 2023 Συνταγή από Some-Homemade.com